江门日报讯（记者/陈灵敏通信员/曾文静）台风事后，学校供餐单元（学校食堂、学生集体用餐配送单元）积水增加，极易孳生蚊虫，添加蚊媒流行症风险。9月25日，市市场监管局发布关于台风后学校供餐单元复工取疫情防控，要求全市各学校供餐单元沉点环绕洁净、食材办理、设备检修、人员操做四大焦点环节开展工做。

　　食材办理方面，要求严酷把控食材质量，杜绝问题食材。一方面，全面排查库存食材。受水浸影响质量平安或者、变质的食材，要交由广东绿源环保实业科技无限公司或环卫部分同一处置并做好记实，不克不及随便倾倒。复工后严酷核实食材供应商仓储设备、食材品种等能否受台风影响，严酷审核到货食材能否存正在泡水、冻品类产物能否存正在解冻后复冻等景象，严禁采购利用泡水、解冻或者、变质的食材。要求规范人员操做取健康办理。食堂工做人员复工前需进行健康查抄，若呈现发烧、腹泻、、皮肤伤口或传染等症状，口罩，不得佩带首饰、避免手部间接接触熟食或即食食物；加工过程中严酷遵照“生熟分隔”准绳。同时，要做好留存记登科应急措置。