水产物做为人们日常炊事的主要来历，其质量平安问题也逐步激发关心。当前，水产养殖系统中新污染物底数不明、风险不清，已成为水产物监视办理的庞大现患。上海市农业科学院黄帝帮理研究员聚焦水产养殖范畴，分享了新污染物的非靶向筛查手艺。她还就将来新污染物筛查的摸索标的目的提出了前瞻性的见地，包罗开辟高分辩质谱数据从动化批处置手艺，以实现新污染物的非靶向、高通量、一坐式布局判定；优化无机化合物的毒性评估方式等。

　　食物平安，不只取小我健康互相关注，更是社会公共卫生系统不成或缺的环节构成部门。正在全球化海潮的鞭策下，食物供应链的复杂程过活积月累，食物平安问题也随之愈发遭到社会的普遍关心。

　　正在会议中，浙江树人学院韩超传授就质谱手艺正在食物化学污染物阐发范畴的立异使用进行了出色分享。大化学品的不妥利用取排放，已成为食物及污染的次要诱因之一。他细致引见了多项基于先辈质谱手艺的污染物检测案例，包罗：操纵LC-MS/MS手艺精准识别取定量PPCPs残留；通过GC-MS/MS方式高效检测生果和果汁中的吗啉污染物；以及使用UPLC-Q-Orbitrap-HRMS高分辩质谱手艺，全面筛查食物中多达93种的禁用染料，为食物平安监管供给了强无力的手艺支撑。

　　粮食做为人类赖以的根本物资，其质量平安间接关乎社会不变取平易近生福祉。国度粮食和物资储蓄局科学研究院杨永坛研究员深切分享了质谱手艺正在粮食质量平安范畴的使用研究。他指出，基于高分辩质谱手艺检测粮食储藏过程中的风味物质，具备切确度高、效率显著的凸起劣势。如使用这一手艺对粮食储藏期间风味化合物的品种取含量实施动态、精准的监测，可以或许科学、无效地实现对粮食新陈度的精确辨别，为保障粮食质量平安供给了强无力的手艺支持。

　　正在当下科技日新月异、监管要求愈发严苛的大布景下，提拔新污染物检测能力已然成为行业成长的当务之急。专家们凭仗其研究以及不竭完美的相关尺度，为行业的兴旺成长注入了强劲动力，而赛默飞做为行业的主要参取者，以杰出的立异力为科学研究和常规检测供给了靠得住的手艺支持。正在论坛的强烈热闹交换中，嘉宾们还对将来尝试室的成长提出了前瞻性瞻望。他们期望将来尝试室能正在检测通量方面实现显著提拔，从而提高应对各类风险的能力，为科学决策供给更为精准、全面的手艺支持。此外，借帮智能化手段和大数据手艺的深度融合，实现复杂化合物的高效筛查。

　　2025年10月17日，“Live from the Lab EFS—曲击尝试室 赛默飞守护食物和平安”从题勾当举行。勾当立异采用多会场联动模式，以上海为从会场，同步正在杭州、深圳、沉庆、设立四大分会场，冲破地区壁垒，为全国行业人士打制了一个高效、便利的交换平台。

　　农业农村部科研监测所贺泽英研究员、中国农业科学院畜牧兽医研究所孟庆石副研究员、上海市农业科学院黄帝帮理研究员、通过多地连线的体例展开了一场出色对话。

　　农业农村部科研检测所贺泽英研究员正在演讲中细致引见了我国农药残留检测方式食物平安国度尺度制修订工做的最新进展。演讲深切分享了GB23200。121和GB23200。113这两项尺度的修订环境，还就尺度制修订的将来成长趋向分享了独到看法。他出格指出，很是规方式的开辟以及常规常检农药检测方式合用性差等问题的处理，将是将来尺度制修订工做的主要标的目的。

　　本次会议深度聚焦色谱质谱手艺正在食物取检测范畴的最新进展取现实使用案例。会上，浩繁行业权势巨子专家云集。他们不只展现了正在该范畴多年深耕所堆集的手艺积淀，还分享了一系列前沿手艺使用，并针对行业立异成长提出了取瞻望。

　　2025年10月17日，“Live from the Lab EFS—曲击尝试室 赛默飞守护食物和平安”从题勾当举行。